Inzichten
Koffie-inzichten & Inkoopnotities
Notities over oogsten, cupping en inkoop van het MM Imports-team — voor branders die het hele verhaal achter de kop willen kennen.
Educatie
SCA Cupping-scores Uitgelegd: Wat 83+ Werkelijk Betekent
Een praktische introductie in hoe specialty koffie wordt beoordeeld — en waarom elke partij die wij aanbieden de grens van 83 punten haalt.
5 min leestijd
Binnenkort
Oogst
Braziliaanse Koffie-oogstkalender: Timing voor je Inkoop
Wanneer Braziliaanse partijen worden geplukt, verwerkt en klaar zijn voor verscheping — en wat dat betekent voor jouw inkoopkalender.
Binnenkort
Oogst
Oogstrapport 2026: Cerrado Mineiro
Weer, opbrengsten en eerste cupping-indrukken van de huidige oogst op de plantage.
Binnenkort
Variëteiten
Koffie-variëteitengids: Catuaí, Mundo Novo en Icatu
Een veldgids voor de variëteiten achter onze partijen, en hoe elke variëteit doorgaans tot uiting komt in de kop.